黄连

概述

黄连（Coptidis Rhizoma），是一种常用的清热燥湿药材，为毛茛科黄连属植物黄连 Coptis chinensis Franch.、三角叶黄连 Coptis deltoidea C.Y. Cheng et Hsiao 或云连 Coptis teeta Wall. 的干燥根茎。以上三种分别习称 “味连”、“雅连”、“云连”。味连、雅连主产于四川、湖北。云连主产于云南。《本草纲目》中记载“其根连珠而色黄”，故名为黄连。具有清热燥湿、泻火解毒的功效。内服可用于治疗湿热痞满、呕吐吞酸、泻痢、黄疸、高热神昏、心火亢盛、心烦不寐、心悸不宁、血热吐衄、目赤、牙痛、消渴、痈肿疔疮；外用可治疗湿疹、湿疮、耳道流脓。

黄连分布于四川、重庆、贵州、湖南、湖北、陕西南部等地。黄连是常用名贵中药材之一，2021年被列入国家二级重点保护药材。

黄连在《重庆市道地药材目录（2024版）》中被列为重庆市道地药材、“渝十味”药材，以石柱、开州、南川等地为主要适宜产区。

石柱黄连，是重庆市石柱土家族自治县特产，国家地理标志产品。2020年7月27日，石柱黄连入选中欧地理标志第二批保护名单。

原植物形态

药材黄连来源于毛茛科黄连属植物黄连（Coptis chinensis Franch.）、三角叶黄连（Coptis deltoidea C.Y. Cheng et Hsiao） 或云连（Coptis teeta Wall.）。

1.黄连：多年生草本。根茎呈黄色，分枝，密生须根。叶基生；有叶柄；叶片坚纸质，卵状三角形，3全裂；中央裂片有细柄，卵状菱形，顶端急尖，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂，表面沿脉被短柔毛。花草1-2，二歧或多歧聚伞花序，有花3-8朵；总苞片通常3，披针形；萼片5，黄绿色，窄卵形；花瓣线形或线状披针形；雄蕊多数；心皮8-12，离生，有短柄。蓇葖果。种子7-8粒，长椭圆形，褐色。花期2-4月，果期3-6月。分布于湖北、湖南、四川、重庆、贵州、陕西等地；在湖北西部、四川东部和陕西南部有较大量栽培。

2.三角叶黄连：根茎呈黄色，不分枝或少分枝，节间明显，密生多数细根，匍匐茎横走。叶片卵形，3全裂；中央裂片三角状卵形，羽状深裂，深裂片多少彼此密接。花瓣近披针形，雄蕊短，仅为花瓣的1/2左右。栽培于四川峨眉及洪雅一带海拔1600-2200m之间的山地林下。

3.云连：根茎黄色，节间密，较少分枝，生多数须根。叶片卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状形，先端长渐尖至渐尖，羽状深裂，深裂片彼此疏离，相距最宽处可达1.5cm。花瓣匙形至卵状匙形，先端钝。

栽培技术

黄连喜高山冷凉阴湿的环境。较耐寒，不耐炎热、忌干旱。最适宜生长温度17-22℃，冬季在冰雪覆盖下越冬，叶可保持常绿不枯。耐肥力很强；土壤以上泡下实，上层富含腐殖质肥沃疏松的砂壤土，下层以保水保肥力较强、pH5.5-6.5黏壤土最适宜；黄连为阴地植物，有强大的叶面积群，可利用林间间隙照射的阳光，忌直射强光。

繁殖方式

用种子繁殖。

5月上旬种子成熟采收后，选择阴凉较平坦的山坡用树枝搭荫棚，雨水能自然淋入棚内，挖20cm深地窖，将种子与湿沙在客内层积贮藏。10-11月间种子裂口后撒播于高畦，用牛马粪覆盖。次年2月下旬在畦面搭矮棚遮荫，3月初出苗，拣去畦面落叶，并除净杂草。苗期5-6月间应追施速效性氮肥苗，10-11月间撒细碎牛马粪及火灰腐殖土以利越冬。于冬季砍树搭1.2m高荫棚，荫蔽度70%左右，棚内作1.6m宽高畦（厢），播种后第三年3月间幼苗长出4-6片真叶时移栽，行株距10cm×10cm，载深3-5cm。近年有用玉米间作与林间栽连技术。

田间管理：出苗后及时拔出杂草。栽植后，立即撒施少量牛马粪及熏土称刀口肥。每年早春、夏季种子收获后及冬季10-11月间各追肥1次，春夏以氮磷等速效性肥料为主，冬肥以牛马粪及熏土为主，施冬肥后应培土。第一、第二年培土约1cm，第三、第四年2-3cm。追肥前应除草，移栽后一二年苗小露地孔隙大，易生杂草，每年应拔草4-5次，四五年生黄连已封垄，结合追肥每年拔草3次。搭棚栽连，当年5月种子采收后应揭去盖棚敞阳，抑制叶的生长，促使根茎充实；林间栽连，栽后第三年开始冬季应修枝亮棚，使荫蔽度由栽连时的70%左右降低到20%-30%。

病虫防治

1.主要病害有白粉病，应降低荫蔽度增加光照并可用石硫合剂防治。

2.虫害有蛴螬、蝼蛄等，可诱杀。早春有麂子、锦鸡为害花苔和种子，应围以篱笆，加强人工捕杀，减轻为害。

性味归经

味苦，性寒；归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。

功效作用

清热燥湿、泻火解毒。

主治

内服主治湿热痞满、呕吐吞酸、泻痢、黄疸、高热神昏、心火亢盛、心烦不寐、心悸不宁、血热吐衄、目赤、牙痛、消渴、痈肿疔疮；外用主治湿疹、湿疮、耳道流脓。

药膳食疗

1.黄连白头翁粥

（1）功效：清热解毒，凉血。专治中毒性痢疾等症。

（2）原材科：川黄连10克，白头翁5克，粳米30克。

（3）做法：将黄连、白头翁洗净，入砂锅，水煎。去渣取汁。另起锅。加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。

（4）用法：每日3次，温热服食。

2.黄连阿胶鸡子黄汤

（1）功效：清热育阴。适用于热邪入营伤耗营阴心液。发热不已，心烦不得卧舌红绛而干，脉细数。

（2）原材料：鸡子黄枚，黄连12克，黄芩3克，阿胶9克，白芍3克。

（3）做法：将黄连，黄芩，阿胶，白芍分别洗净，除阿胶外，其余药材先放入煮锅内、先煮黄连、黄芩，白芍，加水8杯浓煎至3杯，去渣后，加阿胶烊化，再加入鸡子黄，搅拌均匀，煮熟即食。

（4）用法：每日分3次服。

3.黄连甘草汁

（1）功效：清热燥湿、解毒杀虫。治疗百日咳，火眼口疮、热泻腹痛，肺结核，咽喉肿痛，咳嗽等症。

（2）原材料：黄连5克，甘草5克，白糖适量。

（3）做法：将黄连，甘草洗净，将洗净的黄连。甘草放入炖盅内然后加入适量的清水，用小火蒸煮大约5分钟。取汁倒入杯中加入适量糖水，搅拌均匀等稍凉后即可饮用。

（4）用法：每日3次，温热服食。

采收加工

秋季采挖，除去须根、泥沙，干燥，撞去残留须根。

炮制方法

1.黄连：取原药材，除去杂质，抢水洗净润透，切薄片，晾干。生品常用于清心火，解热毒。

2.酒黄连：取黄连片，用黄酒拌匀，闷润至透，置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。酒黄连常用于清上焦头目之火。

3.姜黄连：取黄连片，加姜汁拌匀，闷润至透，置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。姜黄连清中焦之火，善治胃热呕吐。

4.萸黄连：取吴茱萸，加适量清水，煎煮30min，去渣取汁，与黄连片拌匀，放置闷润，待药汁被吸尽后，置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。萸黄连可清气分湿热，散肝胆郁火。

5.炒黄连：取黄连片，置锅内，用文火加热，炒至老黄色，取出放凉。炒黄连寒性较缓和，不易伤害脾阳。

保存方法

置通风干燥处；酒黄连、姜黄连、萸黄连，密闭。

目录身份

黄连收录于《重庆市道地药材目录（2024版）》公开资料。

目录标签：渝十味

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相关论述

1.《神农本草经》“主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠癖腹痛下痢，妇人阴中肿痛。”

2.《名医别录》 “主五脏冷热，久下泄澼脓血，止消渴，大惊，除水，利骨，调胃厚肠，益胆，治口疮。”

3.《珍珠囊》 “其用有六：泻心火，一也；去中焦湿热，二也；诸疮必用，三也；祛风湿，四也；治赤眼暴发，五也；止中部见血，六也。”

4.《药类法象》 “泻心火，除脾胃中湿热，治烦燥恶心，郁热在中焦，兀兀欲吐。”

5.《本草正义》“黄连大苦大寒，苦燥湿，寒胜热，能泄降一切有余之湿火，而心、脾、肝、肾之热，胆、胃、大小肠之火，无不治之。上以清风火之目病，中以平肝胃之呕吐，下以通腹痛之滞下，皆燥湿清热之效也。”