金荞麦

概述

金荞麦（Fagopyri Dibotryis Rhizoma），为蓼科植物金荞麦 Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara 的干燥根茎。别名赤地利、天荞麦根、开金锁、透骨消、苦荞头、铁石子、野荞子、荞麦三七、野荞麦根、苦荞麦根、荞当归。本品具有清热解毒，排脓祛瘀的功效，主治肺痈吐脓，肺热喘咳，乳蛾肿痛。

金荞麦籽粒营养丰富，可制成各种营养保健食品或饮品。金荞麦植株中粗蛋白等养分价值较高，可用作牧草。

金荞麦在《重庆市道地药材目录（2024版）》中被列为重庆市道地药材、优势药材，以涪陵、巫溪、开州、万州、石柱等地为主要适宜产区。

原植物形态

金荞麦（Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara）是蓼科荞麦属多年生草本植物。根状茎木质化，黑褐色。茎直立，高50-100cm，分枝，具纵棱，无毛。有时一侧沿棱被柔毛。叶三角形，长4-12cm，宽3-11cm，顶端渐尖，基部近戟形，边缘全缘，两面具乳头状突起或被柔毛；叶柄长可达10cm；托叶鞘筒状，膜质，褐色，长5-10mm，偏斜，顶端截形，无缘毛。花序伞房状，顶生或腋生；苞片卵状披针形，顶端尖，边缘膜质，长约3mm，每苞内具2-4花；花梗中部具关节，与苞片近等长；花被5深裂，白色，花被片长椭圆形，长约2.5mm，雄蕊8，比花被短，花柱3，柱头头状。瘦果宽卵形，具3锐棱，长6-8mm，黑褐色，无光泽，超出宿存花被2-3倍。花期7-9月，果期8-10月。

栽培技术

金荞麦适应性较强，对土壤肥力、温度、湿度的要求较低，耐旱耐寒性强。适宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中．而不宜栽培在黏土及排水性差的地块。金荞麦属于喜温植物，在15-30℃条件下生长良好，在约-10℃的地区栽培可安全越冬。

繁殖方法

一般选根茎的幼嫩部分及根茎芽苞作繁殖材料，出苗率及产量均高。繁育所用种根茎，应该在萌发前将根茎挖出，选择健康、无损伤的根茎切成4-6厘米长的小段，按行距45厘米在畦面开沟，沟深l10-15厘米，再按株距30厘米把根茎栽入沟中。在每2株间点施。最后覆土盖实，保证覆土厚度在10厘米以上。3月中下旬开始播种，4月中旬前必须完成，否则将影响产量。

整地

选择排水良好、地势高的砂壤土种植，要求土壤耕作层厚度在30厘米以上。根茎繁育种植一般在春季进行整地，高海拔地区（800米以上）在解冻后进行，以不翻出生土为原则，耕深30-45厘米。结合耕翻，施厩肥或土杂肥18.0-22.5吨/公顷、过磷酸钙750千克/公顷，接着耙细、整平，做成宽1.80-2.25米的畦，长度随地形而定，为便于操作，一般情况下以6-10米为宜，过长应开沟，另开厢做畦。

管理

除草。可在播种后喷施乙草胺，一般用药量为750-105千克/公顷，对水600-900千克/公顷，充分搅拌后，在播种后1-2天内均匀地喷洒在土壤表面。苗期勤除杂草，结合除草松土1-2次，田间封垄后不宜进行常规除草，可人工选择性除去植株较大的杂草。

追肥。金荞麦生长期内一般进行追肥2-3次。在苗高20-30厘米时进行第1次追肥，用尿素225-300千克/公顷；当株高达到40-60厘米进行第2次追肥，施尿素75-150千克/公顷、氯化钾270-345千克/公顷；长势较弱的丘块也可在开花前进行叶面追肥1次。

垄蔸。在株高50-60厘米时进行，结合第2次追肥，按行进行高垄蔸措施，保证新垄蔸新土在5厘米以上，将地上茎节覆盖1-2节，以有利于根茎的膨大生长。

水分。在雨季，做好田间的清沟利水工作，大雨过后如田间有积水要及时排水，一般不需要浇水，特旱时可依据墒情适当浇水。

病虫防治

金荞麦的抗病虫力较强，病虫危害发生较少较轻，新垦种植地在天气晴好的年份，若病虫害发生轻微可不进行化学防治。其主要病虫害为蚜虫及病毒病。

性味归经

性凉，味微辛、涩，归肺经。

功效作用

清热解毒，排脓祛瘀。

主治

主要用于治疗肺痈吐脓，肺热喘咳，乳蛾肿痛。

采收加工

冬季采挖，除去茎和须根，洗净，晒干。

炮制方法

除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

保存方法

置通风干燥处，防霉，防蛀。

目录身份

金荞麦收录于《重庆市道地药材目录（2024版）》公开资料。

目录标签：优势药材

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相关论述

1.《新修本草》：“赤白冷热诸痢，断血破血，带下赤白，生肌肉。”

2.《本草拾遗》：“主痈疽恶疮毒肿，赤白游疹，虫、蚕、蛇、犬咬，并醋摩敷疮上，亦捣茎叶敷之；恐毒入腹，亦煮服之。”

3.《本草纲目拾遗》：“治喉闭，喉风喉毒，用醋磨漱喉。”