前胡

概述

前胡（Peucedani Radix），为伞形科前胡属植物白花前胡 Peucedanum praeruptorum Dunn.的干燥根。别名白花前胡、鸡脚前胡、官前胡、山独活。主产于浙江、湖南、四川、重庆。本品具有降气化痰，散风清热的功效。主治痰热喘满，咯痰黄稠，风热咳嗽痰多。

前胡在《重庆市道地药材目录（2024版）》中被列为重庆市道地药材、优势药材，以南川、酉阳、彭水、奉节、万州等地为主要适宜产区。

原植物形态

白花前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn.）为伞形科前胡属多年生草本植物。高60-100cm。根圆锥形，有少数侧根，根头处残留多数棕褐色叶鞘纤维。茎直立，圆柱形，上部分枝，被短柔毛，下部无毛。基生叶有长柄：3出或2-3回羽状分裂，叶片宽三角状卵形，长15-20cm，宽约12cm，先端渐尖，基部楔形至截形，边缘具不整齐的3-4圆锯齿，两面无毛，或在下表面叶脉上以及边缘有稀疏短毛；茎生叶和基生叶相似，较小；茎上部叶无柄，叶片3出分裂，裂片狭窄。复伞形花序顶生或侧生，伞幅6-18，有柔毛；总苞片1至数片，花后脱落，线状披针形；小伞形花序有花15-20朵，花梗不等长，有柔毛；小总苞片7-12，卵状披针形，先端长渐尖，有柔毛；萼齿不显著；花瓣5，白色，广卵形近圆形；雄蕊5；花柱短，弯曲，花柱基圆锥形。果实卵圆形，背部扁压，长约4mm，宽约3mm，棕色，被稀疏短毛，背棱线稍突起，侧棱呈翅状。花期7-9月，果期10-11月。

分布于浙江、河南、湖南、四川、重庆等省区。

栽培技术

白花前胡喜冷凉湿润气候，耐旱、耐寒。适应性较强，在山地及平原均可生长。以肥沃深厚的腐残质壤土生长最好，重黏土及过于低湿地方不宜栽种。

繁殖方式

用种子和分根繁殖。

1.种子繁殖：种子采收后，立即播种，撒播或条播，播后覆土以不见种子为度，稍加镇压，浇水。苗出土后40d即可移栽，按行株距60cm×45cm开穴栽植。

2.分根繁殖：春季挖出老根，有新芽的作种栽，按行株距60cm×45cm开穴种植。

性味归经

性微寒，味苦、辛，归肺经

功效作用

降气化痰，散风清热。

主治

主要用于痰热喘满，咯痰黄稠，风热咳嗽痰多。

药膳食疗

前胡二母炖水鱼

1.功效：滋阴退热、降气化痰。主治妇女经期低热不退。

2.原材料：水鱼500克，贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各6克，黄酒10毫升，盐适量。

3.做法：将水鱼宰杀，去头和内脏，切块，放大碗中。加贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁、黄酒、盐，加水没过肉块，放入蒸锅中蒸1小时即可。

4.用法：佐餐食用。

采收加工

冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖，除去须根，洗净，晒干或低温干燥。

炮制方法

1.前胡：取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切薄片，晒干，或低温干燥。

2.炒前胡：取前胡片置锅内，文火炒至表面呈黄色，微带焦斑，取出放凉。

3.蜜前胡：取炼蜜，用适量开水稀释后，加入净前胡片拌匀，润透，置锅内，用文火炒至不粘手为度，取出放凉。每前胡片100kg，用炼蜜25kg。

保存方法

贮干燥容器内，蜜前胡密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

目录身份

前胡收录于《重庆市道地药材目录（2024版）》公开资料。

目录标签：优势药材

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相关论述

1.《名医别录》：“主疗痰满，胸胁中痞，心腹结气，风头痛，去痰实，下气。治伤寒寒热，推陈出新，明目益精。”

2.《本草纲目》：“清肺热，化痰热，散风邪。”

3.《本经逢原》：“其功长于下气，故能治痰热喘嗽，痞膈诸疾，气下则火降。痰亦降矣，为痰气之要味，治伤寒寒热及时气内外俱热。”