青果

概述

青果（Canarii Fructus），中药名。为橄榄科植物橄榄 Canarium album Raeusch. 的干燥成熟果实。别名青榄、橄榄、青子、黄榄、甘榄。具有清热解毒，利咽，生津的功效。主治咽喉肿痛，咳嗽痰黏，烦热口渴，鱼蟹中毒。

橄榄核中的果仁肉质多油，清香可食，广东潮汕一带以橄榄仁作为炒饭的食材，是具有特殊风味的美食。未成熟的橄榄较苦涩，将其切段后与腌制好的芥菜叶一起加食油熬煮，称为橄榄菜，是潮汕地区知名的佐餐小食，尤以汕头市下蓬、外砂等地所产为出名。

青果在《重庆市道地药材目录（2024版）》中被列为重庆市道地药材、优势药材，以江津等地为主要适宜产区。

原植物形态

橄榄（Canarium album Raeusch.）为橄榄科常绿乔木。树皮淡灰色，平滑；幼枝、叶柄及叶轴均被极短的柔毛，有皮孔，奇数羽状复叶互生，长15-30cm；小叶11-15片，纸质或近革质，长圆状披针形，长6-14cm，宽2-5.5cm，先端渐尖，基部楔形至圆形，偏斜；叶网脉两面均明显，下面网脉上细小疣点，花序腋生，微被绒毛至无毛；雄花序为聚伞圆锥花序，多花；雌花序为总状，具花12朵以下，花疏被绒毛至无毛，雄花长5.5-8mm，雌花长约7mm；花萼长2.5-3mm，在雄花上具3浅齿，在雌花上近截平；雄蕊6枚，花丝合生1/2以上（在雌花中几乎全长合生）；花盘在雄花中球形至圆柱形，在雌花中环状。核果卵形，初时黄绿色，后变黄白色，两端锐尖，花期5-7月，果期8-10月。

分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、重庆、贵州、云南等地。

性味归经

味甘、酸，性平；归肺、胃经。

功效作用

清热解毒，利咽，生津。

主治

咽喉肿痛，咳嗽痰黏，烦热口渴，鱼蟹中毒。

采收加工

秋季果实成熟时采收，干燥。

炮制方法

除去杂质，洗净，干燥。用时打碎。

保存方法

置干燥处，防蛀。

目录身份

青果收录于《重庆市道地药材目录（2024版）》公开资料。

目录标签：优势药材

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相关论述

1.《本草纲目》：“生津液，止烦渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切鱼、鳖毒。”

2.《滇南本草》：“治一切喉火上炎，大头瘟疽。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。”