玄参

概述

玄参（Scrophulariae Radix），中药名，为玄参科玄参属植物玄参 Scrophularia ningpoensis Hemsl. 的干燥根。别名重台、正马、玄台、鹿肠、鬼藏、馥草、黑参、野脂麻、元参、山当归、水萝卜。本品具有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效。主治热入营血，温毒发斑，热病伤阴，舌绛烦渴，津伤便秘，骨蒸劳嗽，目赤，咽痛，白喉，瘰疬，痈肿疮毒。

玄参是一分布较广，变异较大的种类，产河北（南部）、河南、山西、陕西（南部）、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、贵州、四川、重庆。生长于海拔1700米以下的竹林、溪旁、丛林及高草丛中。

玄参在《重庆市道地药材目录（2024版）》中被列为重庆市道地药材，以南川、武隆、酉阳、石柱等地为主要适宜产区。

原植物形态

玄参（Scrophularia ningpoensis Hemsl.）玄参科玄参属多年生高大草本植物。高可达1m以上。支根数条，呈纺锤形或胡萝卜状，膨大处直径可达3cm以上。茎方形，有浅槽，无翅或具极狭的翅，无毛或被白色卷毛。叶多对生，茎上部有时可见互生叶；叶柄长可达4cm，向上渐短；叶片卵形至披针形，长可达30cm，宽可达19cm，基部楔形、圆形或近心形，边缘有细锯齿。顶生和腋生的聚伞圆锥花序合成大而疏松的圆锥花序；花梗长3-30mm，有腺毛；花萼5裂，裂片圆形，长2-3mm，边缘膜质，宿存；花冠褐紫色，长8-9mm，呈二唇形，裂片圆形，上唇具2裂片，下唇具3裂片，上唇明显长于下唇；雄蕊4枚，2强，花丝肥厚，着生于花冠，还有1枚已退化雄蕊呈鳞片状，贴生于花冠管上；子房上位，花柱细长，长约3mm。蒴果卵圆形，先端有短喙，长8-9mm。花期6-10月，果期9-11月。

栽培技术

玄参对环境条件要求不严，喜温暖湿润气候，耐寒、耐旱、怕涝。在平原、丘陵及低山坡均可栽培，对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土栽培为宜。忌连作。可与禾本科植物轮作。

繁殖方式

子芽繁殖。

1.子芽繁殖：在玄参收获时，选择无病、健壮、白色、长3-4cm的子芽，从芦头上掰下留作繁殖材料。南方采用冬种，于12月中、下旬至翌年1月上、中旬栽种。按行距40-50cm，株距35-40cm开穴，穴深8-10cm，每穴放子芽1个，芽向上。北方以春种为主，于2月下旬至4月上旬栽种，方法与冬种相同。

2.田间管理：生长期中，4-6月进行中耕除草3-4次。除施足基肥外，在6月中旬再追肥、培土，防止倒伏。干旱时须灌溉，多次少浇，使土壤湿润；多雨积水时应及时排水。南方在开花期要将顶部花序摘除，促进根部膨大。

病虫防治

1.病害有斑枯病、叶斑病。可清洁田地，实行轮作，增施磷钾肥，发病初期用1：1：100波尔多液喷洒3-4次，进行防治。白绢病，可实行轮作，拔除病株、病穴用石灰水消毒，选用抗病和无病子芽，用哈茨木霉进行生物防治。

2.虫害有棉红蜘蛛。在发病初期喷0.2-0.3波美度石硫合剂防治。还有蜗牛可人工捕杀，或喷洒1%石灰水。

性味归经

性微寒，味甘、苦、咸，归肺、胃、肾经。

功效作用

清热凉血，滋阴降火，解毒散结。

主治

主要用于热入营血，温毒发斑，热病伤阴，舌绛烦渴，津伤便秘，骨蒸劳嗽，目赤，咽痛，白喉，瘰疬，痈肿疮毒。

药膳食疗

玄参炖猪肝

1.功效：养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。

2.原材料：玄参15克，猪肝500克，葱末、生姜、酱油、白糖、料酒、水淀粉各适量。

3.做法：将猪肝洗净，与玄参同放入铝锅内。加水适量。煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。锅内加菜油，放入葱，生姜，稍炒一下，再放入猪肝片，酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤少许，勾芡收汁。将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。

4.用法：佐餐食用。

采收加工

冬季茎叶枯萎时采挖，除去根茎、幼芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3-6天，反复数次至干燥。

炮制方法

1.玄参：除去残留根茎和杂质，洗净，润透，切薄片，干燥；或微泡，蒸透，稍晾，切薄片，干燥。

2.盐玄参：将玄参片与盐水拌匀，闷润至盐水尽时，置锅内用文火微炒干，取出，放凉。每玄参片100kg，用食盐2kg，加水适量，化开澄清。或取净玄参，加盐水煮至黑透，至盐水全部渗入，晒半干，闷透，去芦，切片。每玄参100kg，用食盐2kg，水适量。或取净玄参与盐水拌匀，闷润至盐水吸尽时，置笼内蒸约12小时，至内呈漆黑润泽明亮为度，取出晾至半干，切顶刀片或顺片1-1.2mm厚，干燥。每玄参100kg，用食盐12kg，加水适量，化开澄清。

3.豆盐制玄参：取净玄参，加黑豆盐水煮后，晾干，去芦切片。每玄参100kg，用黑豆10kg，盐1kg，水适量。

4.油蜜制玄参：取麻油、蜂蜜各等分，置容器内混合搅拌至发白沫，然后倒入净玄参拌匀，闷润，置笼内蒸至内外漆黑发亮为度，取出，切斜片1-1.2mm厚。每玄参100kg，用麻油、蜂蜜各6kg，水适量。

保存方法

置通风干燥处，防霉，防蛀。

目录身份

玄参收录于《重庆市道地药材目录（2024版）》公开资料。

目录标签：道地药材

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相关论述

1.《神农本草经》：“主腹中寒热积聚，女人产乳余疾，补肾气，令人目明。”

2.《本草纲目》：“滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。”

3.《药性解》：“主腹中寒热积聚，女子产乳余疾，补肾气，除心烦，明眼目，理头风，疗咽喉，消瘿瘤，散痈肿，解热毒。”

4.《本草正义》：“玄参，禀至阴之性，专主热病，味苦则泄降下行，故能治脏腑热结等证。味又辛而微咸，故直走血分而通血瘀。亦能外行于经隧，而消散热结之痈肿。寒而不峻，润而不腻，性情与知、柏、生地近似，而较为和缓，流弊差轻。”

5.《医学衷中参西录》：“味甘微苦，性凉多液。原为清补肾经之药，中心空而色白，故又能入肺以清肺之燥热，解毒消火，最宜于肺病结核、肺热咳嗽。”